‘비타민’이라는 단어는 생명력 있는 아민을 뜻하는 ‘비타민’에 그 뿌리를 두고 있다. 비타민은 우리가 먹는 음식에서 주로 발견되는 강력한 유기 화합물이다. 비타민은 세포와 조직이 기본적인 기능을 수행하는데 도움을 주기 때문에 모든 인간에게 필수적이다. 기본적으로 비타민은 신체의 성장을 위해 필요하다.
비타민에는 수용성 비타민과 지방 수용성 비타민이라는 두 가지 종류가 있다. 지방 수용성 비타민은 호르몬이라고도 불린다. 일반적으로 알려진 비타민은 모두 수용성 비타민으로, 그 중 비타민 C나 아스코르브산이 가장 흔하다. 이전에는 이 모든 비타민이 동일한 소스에서 발견되었기 때문에 B 콤플렉스라고 불리는 한 그룹에 속한다고 믿어졌다. 나중에 그것들은 다른 비타민으로 분류되었다.
비타민 A, B1, B3, B5, B9, D, E, H, K, P, 콜린, 이노시톨 등이 그 밖의 비타민들이다. 비타민 B1은 티아민과 비타민 H, 비오틴으로 알려져 있다.
비타민은 우리가 먹는 균형 잡힌 식단의 필수적인 구성 요소를 형성한다. 만성 질환을 유산균 앓고 있는 사람들은 의사에게 비타민 보충제를 복용하도록 권한다. 임산부와 사람들은…
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